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  • 食品乳化剂在食品生产中的应用

    食品乳化剂在食品生产中的应用食品乳化剂是食品加工中使不相溶的液体(如油与水)形成稳定乳浊液的添加剂。食品乳化剂品种多,应用范围广,在食品添加剂总量中.乳化剂用量约1/2,是食品工业中用量较多的添加剂。但各种单一的乳化剂往往有性质上的局限性,
    发布时间:2024-07-15   点击次数:0

  • 简述聚甘油脂肪酸酯在食品工业的应用

    简述聚甘油脂肪酸酯在食品工业的应用聚甘油脂肪酸酯是近三十年来发展起来的新型乳化剂。它的用途较为广泛,而且不断有新的用途在研究和开发中。其功能主要有:乳化作用、粘度调节作用、控制调整结晶作用、品质改良作用、抗菌作用等。日本生产的聚甘油脂肪酸酯
    发布时间:2024-07-08   点击次数:0

  • 聚甘油脂肪酸酯在日用化学及医药工业的应用

    聚甘油脂肪酸酯在日用化学及医药工业的应用聚甘油脂肪酸酯在日用化学及医药工业的应用特别广泛1.洗涤剂:聚甘油酯的去污能力不如聚氧乙烯型非离子表面活性剂,但却优于蔗糖酯。市场上出售的餐具、果蔬用中性洗涤剂,洗后残留的中性洗涤剂在安全性方面存在问
    发布时间:2024-07-01   点击次数:0

  • 单亚油酸甘油酯特点及使用方法有哪些?

    单亚油酸甘油酯特点及使用方法有哪些?单亚油酸甘油酯性状:淡黄色或黄色液体或膏状,有油脂的特有香气,易溶于油,水中易分散单亚油酸甘油酯功能特点:1、本品直接以大豆油为原料,经生物催化精制而成,不含反式脂肪酸,符合健康理念。单酯含量高于美国FC
    发布时间:2024-06-24   点击次数:6

  • 聚甘油脂肪酸酯的介绍

    聚甘油脂肪酸酯的介绍:聚甘油酯类乳化剂可以六聚甘油酯为代表,其分子结构中羟基连着硬脂酸基,表明聚甘油酯兼有亲水与亲油的双重特性,具有良好的乳化性。乳饮料是近年来国内外开发的新型保健饮料,风味突出,口感好,营养全面,深受消费者青睐,但生产上
    发布时间:2024-06-17   点击次数:6

  • 聚甘油脂肪酸酯的性质

    聚甘油脂肪酸酯的性质聚甘油脂肪酸酯是一种新型、高效非离子表面活性剂。它是由天然甘油和脂肪酸在高温下酯化而成的,亲水亲油平衡值(HLB值≥10),耐酸耐高温,乳化稳定性均优于其他产品。达到美国SCM公司同类产品的先进水平。在人体的代谢过程中可
    发布时间:2024-06-11   点击次数:5

  • 辽宁科海食品化学工程祝大家端午安康!

    辽宁科海食品化学工程祝大家端午安康!辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市,是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位,是国内颇有影响的表面活性剂专业生产食品乳化剂公司之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化增
    发布时间:2024-06-07   点击次数:6

  • 聚甘油脂肪酸酯具有良好的抗菌作用

    聚甘油脂肪酸酯具有良好的抗菌作用聚甘油酯具有良好的抗菌作用。日本学者大量的实验结果表明:中等链长(C8~12)脂肪酸系聚甘油酯对细菌、霉菌、酵母菌等有较强的抗菌作用,但低碳链~中碳链的脂肪酸系聚甘油酯其抗菌作用比甘油酯弱。聚甘油酯对肉毒杆菌
    发布时间:2024-05-27   点击次数:11

  • 食品乳化剂的复配原则

    食品乳化剂的复配原则各种单一乳化剂往往有性质上的局限性,只有进行复配,才能充分发挥乳化剂的作用,取得协同效应。常见的食品乳化剂复配一般有3种:第1种类型是将不同性质的乳化剂品种复配,可产生协同增效作用;第2种类型是将食品乳化剂与抗氧化剂
    发布时间:2024-05-20   点击次数:10

  • 聚甘油脂肪酸酯的主要用处

    聚甘油脂肪酸酯的主要用处作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯,其乳化性能比单甘油酯优越得多,原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基;且其亲水性随甘油聚合度增加而增强,亲油性随脂肪酸烷基不同而不同,所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度,可
    发布时间:2024-05-13   点击次数:9

  • 聚甘油脂肪酸酯的主要用处

    聚甘油脂肪酸酯的主要用处作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯,其乳化性能比单甘油酯优越得多,原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基;且其亲水性随甘油聚合度增加而增强,亲油性随脂肪酸烷基不同而不同,所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度,可
    发布时间:2024-05-06   点击次数:9

  • 辽宁科海食品化学工程祝大家节日快乐!

    辽宁科海食品化学工程祝大家节日快乐!辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市,是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位,是国内颇有影响的表面活性剂专业生产食品乳化剂公司之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化增
    发布时间:2024-04-29   点击次数:10

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